埋めてあった八つ頭をほりました
12・27日お天気予報で雨だったので
12・26日に年末に食べようと土の中に埋めてあった八つ頭(里芋)をほりほり~~。
土の表面は乾いていたけれど おく~~のほうは じっとり・・・。
ちょっと くさったかな?どうだろう。
雪前に うめておいたんだけど 。
子芋はあまりついてないけど…おやいもをメインに食べるからいいかな?
このなかから 来年用の種イモも保存予定。
里芋の保存は
まえは畑を50センチ以上掘って逆さにおいて
もみがらいれて つちかけて 藁かけて山盛りにしておいたけど
50センチじゃダメのようで。(とろとろに腐った)
里芋を出荷している人に聞いたら
うちは 毎年 一メートル以上掘ってうめておくよ~~。
失敗したことないけどな・・・。
え…えぇ イチメートルねぇ・・・むりむり
なんたって hana畑 下は 粘土質なんで。
(まぁ・・だから 排水わるいってことですよね)
去年は 新聞紙にくるんで発砲箱にいれて小屋においておきました。
あきらかに だめになったものもあるけど…。
これはどうかな? と
思うものを うえたら結構収穫までいたったので うしし~笑。
ことしも 掘り上げたものを いくつか保存していきます。
八つ頭 ほくほくしているので好きなんですけど
にたりすると 色が悪いカラ??嫌いな人も多い&ぱさぱさ感?がだめとか。
八つ頭(里芋) 人の上に立つ・・・ということで縁起物で
hana家では お正月にもたべま~~す。
きょうは予報通り 雨です!
午後には やみそうな勢いです。
きょうは何食べましょか?