きゅうりの黒コショウ炒め・収穫
そろそろ第一便のきゅうりは終了なのかなと思っていましたら
きゅうりさん…復活?したようです。
hanaてきには 大満足な収穫でしたぁ。
まだ冷蔵庫には きゅうりがあるんですけど笑笑~~。
きゅ瓜をいためてみました。
ゴマ油使用で 先に鷹の爪をいれて
きゅうりをいれて かるくいためたあと 黒コショウと だし醤油をくわえました。
ぴりっと簡単 おつまみにいけますぅ~~。
(水がでるので 1回水分をすててから 醤油を回し入れるのもよさそう)
皮がついたままと むいたの 食感かわるかなぁ と両方混在。
見た目は 皮をむいたほうが好みです~。
(瓜っぽくて汗汗~)
メインはこれ
豚バラ肉のにんにく味噌炒めだっけな?
~のもとを使用です!
こんにゃくを使用するようにかいてあったけど
しらたきを使用して インゲンをいれましたぁ。
この味 できるかも?
赤みそが必要だけど あと砂糖と鷹の爪と にんにく
プラス だしのもと みたいな 旨み調味料~的。
イメージは 名古屋飯?の みそかつの味でした~汗汗。
キュウリの保存は たてておくと 日持ちがいいようです!
さっそく実践しています。
横にして保存するより しゃきしゃき感が長持ちします。