大風で壊れたものとキムチつくり

昨日は風が強かったｈａｎａちほう

家の中にいても

どこかしらから　がたっ　ことっと　音が聞こえてきます・・・。

お昼くらいだったか　外に出てみると

車の近くに　洗濯ピンチがおちてました～～

（車に傷がつかなくてよかった！）

ベランダから　飛ばされた？

よくみていると

こわれてる？

まだ買ったばかりなのになぁ汗汗汗

どうも

つり手の作りが甘いようでして

耐久テストとかしてあったのかしらん？？？

（どこのメーカーだったんだろ）

中央の穴をすっぽ抜けたようです。

もったいないので

なんとか・・・どう？　　

こう？・・・

この穴の裏にピンを曲げまして抜け防止しました～～

しばらく使えるでしょう～～

ステンレスだから１０年くらい使えそうなんだけど

ｗａｈａｈａ～～～

先日のキムチは朝漬けのようにすぐ食べ始めました。

しゃきしゃき

今度はおせち料理に飽きたころに間に合うように

白菜を８等分して

（白菜がおおきいからじゃなくて１回分を少量にするため８等分）

塩を振って２時間

そのご水洗いして　３時間くらい天日で干して

先日の海鮮キムチをぬって終了

少量なので　塩をつけておく時間と乾燥時間が短いです・・・。

・・・乾燥が弱いと水分が多く残りカビが発生するようです。

まぁすぐ食べ終わる量だから大じょうぶかな

小さな樽がなかったので

たくあんをつけていた時の樽にちょこんとね笑

例年より暖かいから

すぐ酸味が出そうです。

キムチの素を使用したから・・・発酵はしないのかな？

どうも

日本で売っているキムチのほとんどは

発酵していないらしいんですよね・・・汗汗

今日も楽しいことありますように！