雪だ＝みぞれおでん
あれれ・・・雪が降りました 1/8午後 hana地方
みぞれで終わりかな？とおもっていたけれど～白くなりましたよ！
玄関先で あそんでみました。（1/8 夕方の写真）
ゆうごはんは 勝手に命名 みぞれおでん！
おでんです…
お天気模様にひっかけて・・・大根おろしをいれただけです～wahaha。
牛スジじゃなくて・・・牛スネもいれてみました。
（シチュウ用に買ってあったものを使用）
牛すじ・・・ アキレス腱あたりでコラーゲンがおおいんだそうな～。
今は いろんな部位・・・腱周辺ということみたい。
牛すね・・・すね肉の先（赤身）でかたい～。でも時間をかけると柔らかくなり
シチューや煮物につかわれますね。
今回はすね肉だったので
かたいかも？とおもい こまかく包丁をいれてから串に。
柔らかく仕上がっていて よかったですぅ。
いいお味のスープがでましたよ～～笑笑。
スープまでのこさずに。（これはひとり分とりわけましたの図）
自家ゆずこしょう たっぷりつかいましょう～。
つくったまま 忘れられていた~柚子胡椒。
（おでんに カラシ・・・hana家ほとんど使いません汗汗）
ごはんもね
きょうは思いつきで さつまいもと ユリ根をいれたご飯！！
ほんのりあまくて
おいしかったですよ～～。
朝は あめになってるといいなぁ。
1/9 成人式のところがおおいのかしら？
お天気になるといいんですけど～いのってますぅ～～笑笑。
