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hanaのつぶやき ブログ

田舎で暮らすhanaの日常・畑からの収穫など~とりとめのないこと

きゅうりの黒コショウ炒め・収穫

そろそろ第一便のきゅうりは終了なのかなと思っていましたら

きゅうりさん…復活?したようです。

hanaてきには 大満足な収穫でしたぁ。

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まだ冷蔵庫には きゅうりがあるんですけど笑笑~~。

きゅ瓜をいためてみました。

 

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ゴマ油使用で 先に鷹の爪をいれて

きゅうりをいれて かるくいためたあと 黒コショウと だし醤油をくわえました。

ぴりっと簡単 おつまみにいけますぅ~~。

(水がでるので 1回水分をすててから 醤油を回し入れるのもよさそう)

皮がついたままと むいたの 食感かわるかなぁ と両方混在。

見た目は 皮をむいたほうが好みです~。

(瓜っぽくて汗汗~)

 

メインはこれ

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豚バラ肉のにんにく味噌炒めだっけな?

~のもとを使用です!

こんにゃくを使用するようにかいてあったけど

しらたきを使用して インゲンをいれましたぁ。

この味 できるかも?

赤みそが必要だけど あと砂糖と鷹の爪と にんにく

プラス だしのもと みたいな 旨み調味料~的。

 

イメージは 名古屋飯?の みそかつの味でした~汗汗。


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キュウリの保存は たてておくと 日持ちがいいようです!

さっそく実践しています。

横にして保存するより しゃきしゃき感が長持ちします。

 

 

 

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